EXCURSION- COCINA TURCA
Las Excursiones de cocina son programadas por la agencia con el objetivo de enseñar a los clientes, una de las cocinas más famosas del mundo.
Clase de cocina turca de Capadocia
Esta clase se iniciará a las 09:30 desde el hotel en Capadocia. Nuestro guía lo recogerá de su hotel y llevara a una casa de pueblo en Goreme que también sirve como un restaurante de cocina casera tradicional. Aquí aprenderás los platos más famosos del centro de Turquía: Manti y Sarma.
Manti podría ser descrito como la version turca del ravioli. Comenzara , aprendiendo a preparar el relleno. Este esta compuesto de ya sea carne molida de res o de queso. Luego viene lo mas importante, aprender a preparar la masa y finalmente,aprendera a preparas la salsa de Manti.
Tradicionalmente este plato es preparado en la epoca del invierno en las praderas altas usualmente en las montanas ya que lo caliente dice calentar el alma y protege el cuerpo del frio invierno.
Dolma, que significa enrrollar o envolver , es el siguiente plato que prepararemos. Se trata básicamente de hojas de parra rellenas cocinadas con aceite de oliva. Usted aprenderá los trucos sobre la elección de hojas de vid y las técnicas de envoltura que las Turcas usan.
El café turco es la última receta que aprenderemos. El café ha creado su propia "cultura" en Turquía, estas son son las famosas palabras del gran poeta turco del siglo 20, Yahya Kemal. Un poco más de una visita casual a Turquía te convence que este es el caso. El café para los turcos no consiste simplemente en tomarlo, sino tambien tiene su propia historia, sus ritos, sus propias reglas de cuándo y cómo beber, e incluso una tradición de la adivinación mediante la lectura del café ... la mayoría de los turcos les resultaría superfluo llamarlo café turco: el café es el café turco. Usted aprenderá la historia y la preparación de esta bebida altamente respetado.
A la hora de almuerzo, degustara el manti y el sarma los cuales acaba de preparar con sus propias manos, así como algunos otros platillos y postres tradicionalmente turcos.
Esta excursión comenzara a las 09:30 desde el hotel y te llevara de regreso al hotel alrededor de las 13:30. El valor de la excuersion es de 50 euros por persona incluyendo el almuerzo y transporte.
Para guía en Español hay un cargo extra.
Carta de Recomendacion
No tengo suficientes palabras para recomendar a Mustafa y Turkish Heritage Travel. Mustafa contestó todas nuestras preguntas literalmente, e hizo que nuestro viaje a Turquia uno de los momentos más memorables de nuestras vidas. Él es un tesoro. Sentimos que hemos hecho un amigo para toda la vida y ya le dio la bienvenida a nuestra casa aquí en California.
Presiona aqui para leer la carta original de Nan Haynes en ingles !
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